|
Téma |
Anotace |
Garant |
Kontakt |
| Chemie |
Využití cyklické voltametrie ve výuce fyzikální chemie. |
Práce se bude zabývat využitím cyklické voltametrie v rámci výuky fyzikální chemie s využitím přístroje PSTAT mini. Cyklická voltametrie je užitečný nástroj pro studium mechanismů a reversibility elektrochemických reakcí. Student tak získá nejen teoretické znalosti, ale také praktické dovednosti a zkušenosti s využitím moderních elektrochemických technik. |
Ing. Magda Škvorová, Ph.D. |
magda.skvorova@ujep.cz |
| Chemie |
Měření vnitřní viskozity polymerů a jejich molekulové hmotnosti pomocí moderního mikroviskozimetru. |
Práce se bude zabývat měřením molekulové hmotnosti polymerů, které se často používají jako filamenty pro 3D tiskárny. Tyto parametry výrobce často neuvádí. Student se v průběhu práce seznámí s měřením na moderním hustoměru a viskozimetru od firmy Anton Paar a sestaví metodiku jak tyto veličiny nejlépe vyhodnotit. |
Ing. Magda Škvorová, Ph.D. |
magda.skvorova@ujep.cz |
| Chemie |
Stanovení chininu v nápojích s využitím elektroanalytických metod |
V současnosti možno stanovit chinin vícerými metodami. Mezi tyto metody patří spektrofotometrie, fluorimetrie a kapalinová chromatografie. Elektroanalytické metody představují alternativu k uvedeným metodám. Práce bude proto zaměřena na vývoj a optimalizaci voltametrické metody pro stanovení chininu v komerčně dostupných nápojích. Součástí práce bude též studium elektrochemického chování chininu při různých experimentálních podmínkách. Student se naučí pracovat v analytické laboratoři, zvládne obsluhovat elektroanalytické přístroje, naučí se analytickému myšlení a naučí se adekvátně zpracovat, vyhodnocovat a interpretovat naměřená data. |
RNDr. Ľuboš Vrtoch, Ph.D. |
lubos.vrtoch@ujep.cz |
| Chemie |
Analýza a porovnání vybraných korejských a českých kosmetických výrobků (obsazeno) |
Práce se zaměří na porovnání složení vybraných korejských a českých kosmetických výrobků z hlediska použitých účinných látek, konzervantů, parfemace a případných rizikových složek. Součástí práce bude také zhodnocení marketingových tvrzení výrobců a jejichporovnání se skutečným složením uvedeným na obalu výrobku. |
RNDr. Milan Šmídl, Ph.D. |
milan.smidl@ujep.cz |
| Chemie |
Přírodní zdroje dusitanů v potravinářství (obsazeno) |
Práce se bude zabývat výskytem dusitanů v potravinách a surovinách, které jsou využívány jako jejich přirozené zdroje. Cílem bude vysvětlit, proč se tyto potraviny používají například při výrobě masných výrobků, a porovnat je s běžným použitím dusitanu sodnéhoz hlediska chemického složení, bezpečnosti a označování potravin. |
RNDr. Milan Šmídl, Ph.D. |
milan.smidl@ujep.cz |
| Chemie |
Analýza kofeinu a vybraných rizikových látek ve vzorcích matcha čaje |
Práce bude zaměřena na stanovení obsahu kofeinu ve vybraných vzorcích matcha čaje a na posouzení možného výskytu rizikových látek, zejména vybraných kovů. Součástí práce bude porovnání jednotlivých vzorků z hlediska původu, ceny, deklarované kvality a naměřenýchvýsledků. |
RNDr. Milan Šmídl, Ph.D. |
milan.smidl@ujep.cz |